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꽃잎처럼 휘어진 모양의 소고기 부위는 '꽃갈비살'이라고 불리며, 익힌 양지살은 향이 진하고 쫄깃하며 달콤합니다. 쌀국수는 하얗고 부드러우며 쫄깃하고, 뜨거운 국물은 향긋하고 고소하며, 집에서 만든 다양한 쌀국수 양념, 파, 양파, 레몬, 고추 등이 어우러져 하노이 전통 쌀국수의 품격을 만들어냅니다.
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